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Uma das espécies que tem apresentado maiores potencialidades como candidata à diversificação dos produtos de aquacultura é o pargo, Pagrus pagrus. Esta espécie tem um alto valor comercial, uma excelente aceitação no mercado e uma grande procura já que o sector das pescas raramente é capaz de dar resposta às necessidades do mercado. Contudo, a produção em larga escala desta espécie tem esbarrado nos constrangimentos existentes na tecnologia de cultivo. O projecto PARGOGEN pretende contribuir de uma forma decisiva para a resolução de muitos dos problemas que dificultam a produção em larga escala desta espécie.